A salmonellosis hazánkban a leggyakrabban bejelentett enterális fertőző betegség. Kórokozói a Salmonella genus különböző típusai. Legfőbb terjedési formája a nem megfelelően hőkezelt élelmiszerek fogyasztása (pl. tojás, tojáskészítmények, baromfi), valamint közvetlen érintkezéssel. A tünetek a fertőződés után 6-48 órával, magas láz, hidegrázás, hasi görcs, hasmenés, hányinger, hányás formájában lépnek föl, esetenként végtagfájdalom is jellemző. A szükséges járványügyi intézkedése: - beteg elkülönítése (ez otthon is megtörténhet) - kontakt személyek 7 napos figyelése - járványügyi laboratóriumi vizsgálat (vizelet, széket, vérminta) Elkerülhetjük a fertőzést az élelmiszerek megfelelő hőkezelésével, a beteg állatok kerülésével, megfelelő higiéniával.